L’équipe du restaurant L’Alambic, autour du chef Stéphane Jolain
Installé au bord de la Sorgue à L’Isle-sur-la-Sorgue, le restaurant L’Alambic prend place dans une ancienne distillerie de pastis dont l’histoire remonte au XIXe siècle. Ce lieu chargé d’histoire a conservé au fil du temps tout son charme, son authenticité et son âme d’origine.
Aujourd’hui transformé en restaurant, L’Alambic mêle avec élégance le caractère de l’ancienne distillerie à une atmosphère chaleureuse et conviviale. Les éléments du passé, l’architecture du lieu et son environnement naturel au bord de l’eau créent un cadre unique pour déjeuner ou dîner.
Entre patrimoine, cuisine provençale et douceur de vivre, L’Alambic vous invite à découvrir un restaurant atypique à L’Isle-sur-la-Sorgue, où l’histoire du lieu se ressent encore dans chaque espace.
Chef Stéphane JOLAIN
Sous la direction du chef Stéphane Jolain, nos deux commis participent chaque jour à la préparation des plats avec rigueur, passion et esprit d’équipe. Attentifs aux produits, aux cuissons et aux moindres détails, ils accompagnent le chef dans la réalisation d’une cuisine généreuse et soignée. Ensemble, ils forment une équipe soudée en cuisine, avec un même objectif : vous offrir des assiettes de qualité et une expérience gourmande à chaque service.
Experiences
Intérieur + Terrasse
Ouverture en 2011
Avis vérifiés
L’ÉQUIPE DU RESTAURANT L'ALAMBIC À ISLE SUR LA SORUGE
Clara
Commis Cuisinière
Stéphane JOLAIN
Chef Cuisinier 
Alexis
Second en Cuisine
Laura
Commis Cuisinière
Nicolas
Plongeur
Mattéo
Barman
Laetitia
Serveuse
Jade
Serveuse
Isaline
Serveuse
Restaurant ancienne distillerie L’Isle-sur-la-Sorgue
Une cuisine provençale dans un lieu chargé d’histoire
Découvrez une cuisine généreuse, originale et inspirée des traditions provençales, élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés et revisitée avec créativité par notre équipe.
Installé dans une ancienne distillerie d’alambic, le restaurant offre un cadre atypique qui a su conserver tout son charme naturel et authentique. Entre éléments d’époque, ambiance chaleureuse et caractère provençal, chaque repas devient une véritable expérience, aussi bien dans l’assiette que dans le décor.
Une cuisine fraîche, locale et au rythme des saisons
Notre carte évolue régulièrement pour mettre à l’honneur des produits frais et de saison, sélectionnés avec soin. Le restaurant privilégie autant que possible les producteurs locaux et les circuits courts, afin de proposer une cuisine authentique, généreuse et respectueuse des produits. Pour varier les plaisirs et suivre les arrivages, quatre cartes différentes sont proposées au fil de l’année, chacune imaginée en fonction des saisons, des produits disponibles et de l’inspiration du chef.
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