Politique de confidentialité (RGPD)

La SARL Restaurant l’Alambic, dont le siège social est situé 11 Chemin du Pont de la Sable, 84800 L’Isle-sur-la-Sorgue, accorde une grande importance à la protection de vos données personnelles. La présente politique de confidentialité a pour objectif de vous informer, conformément au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD – Règlement UE 2016/679) et à la loi Informatique et Libertés, sur la manière dont nous collectons, utilisons et protégeons vos données lorsque vous utilisez notre site internet.

1. Responsable du traitement

Le responsable du traitement des données collectées sur ce site est :

Restaurant l’Alambic (SARL) 11 Chemin du Pont de la Sable, 84800 L’Isle-sur-la-Sorgue Représenté par Stéphane Jolian, gérant Email : jolain.stephane@gmail.com Téléphone : 04 32 61 17 63

2. Quelles données collectons-nous ?

Dans le cadre de l’utilisation de notre site, notamment via le formulaire de réservation en ligne, nous sommes amenés à collecter les données suivantes :

Nom et prénom
Adresse email
Numéro de téléphone
Date, heure et nombre de personnes souhaité pour la réservation
Le cas échéant, des informations complémentaires que vous choisissez de nous communiquer (demande de privatisation, allergies, occasion particulière, etc.)

Nous ne collectons aucune donnée bancaire sur le site : aucun paiement en ligne n’est traité via le formulaire de réservation.

3. Pourquoi collectons-nous ces données ?

Vos données sont collectées et traitées pour les finalités suivantes :

Gestion des réservations : traiter votre demande de réservation ou de privatisation, vous contacter pour la confirmer, la modifier ou l’annuler
Communication : répondre à vos demandes de contact ou de devis
Amélioration de nos services : mieux comprendre les attentes de notre clientèle

La base légale de ces traitements est l’exécution de mesures précontractuelles prises à votre demande (article 6.1.b du RGPD), à savoir la prise en charge de votre demande de réservation.

4. Qui a accès à vos données ?

Vos données sont destinées exclusivement à l’équipe du Restaurant l’Alambic (accueil, direction) dans le cadre de la gestion des réservations. Elles ne sont ni vendues, ni louées, ni cédées à des tiers à des fins commerciales.

Elles peuvent toutefois être transmises à nos prestataires techniques strictement nécessaires au fonctionnement du site (hébergeur, éventuel outil de réservation en ligne), qui agissent en tant que sous-traitants au sens du RGPD et sont tenus aux mêmes obligations de confidentialité.

5. Durée de conservation

Vos données personnelles sont conservées pendant une durée de 3 ans à compter de votre dernier contact avec notre établissement (dernière réservation ou dernier échange), sauf obligation légale de conservation plus longue (notamment en matière comptable et fiscale).

6. Vos droits

Conformément au RGPD et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez des droits suivants concernant vos données personnelles :

Droit d’accès : obtenir la confirmation que vos données sont traitées et en obtenir une copie
Droit de rectification : faire corriger des données inexactes ou incomplètes
Droit à l’effacement : demander la suppression de vos données
Droit à la limitation du traitement
Droit d’opposition : vous opposer, pour des motifs légitimes, au traitement de vos données
Droit à la portabilité de vos données, lorsque cela est techniquement applicable

Pour exercer ces droits, vous pouvez nous contacter :

Par email : jolain.stephane@gmail.com
Par téléphone : 04 32 61 17 63
Par courrier : Restaurant l’Alambic, 11 Chemin du Pont de la Sable, 84800 L’Isle-sur-la-Sorgue

Une réponse vous sera apportée dans un délai maximum d’un mois. Nous pourrons vous demander de justifier de votre identité afin de garantir que la demande émane bien de la personne concernée.

Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la CNIL (Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés) : 3 Place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07 — www.cnil.fr

7. Sécurité des données

Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles raisonnables afin de protéger vos données personnelles contre toute perte, accès non autorisé, divulgation ou destruction.

8. Cookies

Notre site peut utiliser des cookies techniques nécessaires à son bon fonctionnement (par exemple pour mémoriser vos préférences de navigation). Ces cookies ne collectent pas d’informations personnelles identifiables et ne nécessitent pas de consentement préalable.

Si des cookies de mesure d’audience (statistiques de visite) ou des cookies tiers (réseaux sociaux, cartes interactives, etc.) venaient à être ajoutés au site, un bandeau de consentement vous permettant d’accepter ou de refuser ces cookies serait mis en place, conformément aux recommandations de la CNIL.

Vous pouvez à tout moment configurer votre navigateur pour refuser les cookies ou être averti de leur dépôt.

9. Hébergement des données

Les données collectées via le site sont hébergées par :

Hostinger International Ltd. 61 Lordou Vironos Street, 6023 Larnaca, Chypre www.hostinger.fr

10. Modification de la présente politique

Le Restaurant l’Alambic se réserve le droit de modifier la présente politique de confidentialité à tout moment, notamment pour se conformer à toute évolution réglementaire, jurisprudentielle ou technique. Nous vous invitons à consulter régulièrement cette page.

Dernière mise à jour : juillet 2026